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HORS D’OEUVRE

Truite marinée aux agrumes avec fromage moelleux parfumé à l’aneth, huile du Garda „Az. Agr. Manestrini“ avec caviar de truite ( 4,9 )

  €15

Soupe froide aux tomates aromatisée au basilic avec légumes confit et crudités à l’huile d’olive du Garda et perlage de gingembre

€ 12

Quenelle de ricotta au lait de brebis avec ciboulette et pain panko, crème de poivrons rouges et anchois de la mer Cantabrique ( 1,3,9 )*

€ 14

Carpaccio de canard à la sauce Groppello del Garda “Cantina Sincette”, pignons de pin grillés, câpres frites sur salade d’épinards ( 7,12 )

€14

Salade tiède de poulpe avec purée de pommes de terre aux pistaches et crème d’olives Taggiasca ( 7,14)

€14

Corbeille à pâte phyllo avec tartare de crevettes rouges, burrata et pomme verte au thym ( 1,2,9 )

€18

 

 

PREMIER PLATS

 

Spaghetti avec coulis de tomates cerises, clovisses, moules, crevettes et avec pain aux herbes aromatiques ( 1,2,3,14)*

€ 19

Pappardelle à l’oeuf aux graines de pavot, ragoût de lapin blanc à la menthe et ricotta fumé (1,3,8,9) *

€ 18

Raviolis complets avec morue au citron vert sur une soupe d’ortie et bacon croustillant ( 1,3,4,9 )*

€ 20

Risotto Carnaroli au safran, fromage de brebis, vinaigre balsamique et avec crevette rouge de Sicile ( 9, 12 )

€ 22

Gnocchis de farine de maïs avec crème de poivron rouge et courgettes sur sauce Parmesan 24 mois ( 9 )

€ 18

Soup du jour

€ 10

 

 

SECOND PLATS

Joue de veau avec purée de pommes jaunes et oignon Tropea aigre-doux ( 8, 12 )

€ 21

Tranche d’ombrine sautée avec romarin sur crème de pommes de terre, chips de pain, poireaux frits et poudre de curry ( 1,4 )

€ 22

Côtelettes d’agneau grillées avec haricots verts, petits pois, courgettes et sauce aux truffes *

€ 19

Steak de turbot en panure de quinoa avec herbes aromatiques et légumes ( 4,7 )

€ 20

Selle de cochon de lait aux champignons de saison et échalote au safran

€ 20

 

DESSERT  € 8

Gâteau Linzer avec crème Chantilly au citron du Garda (sans lactose) ( 1,3 )

Trilogie aux trois chocolats avec croquant aux amandes (9)

Gâteau au chocolat fondant à la crème d’ananas et cristaux de rhum (3,9,12)

Petite tarte à la crème de citron et framboises (1,3,9)

Mousse au chocolat blanc avec fruits des bois (9)

 

 

Pain et couvert; €4

* Produit congelé en cours de préparation ou congelé à l’origine
(N°) Allergènes consutez notre liste  ICI
NB : Il ne peut être exclu la présence en petites quantités d’allergènes autres que ceux spécifiquement cités

 

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